Der Weinberg entwickelt sich zu dieser Zeit schnell. Die Blüte des Merlot ist beendet und die Trauben sind angesetzt. Sie ähneln winzigen kleinen grünen Perlen.
Das erste Trimmen wurde gemacht, in dem die Spitzen der Reben maschinell getrimmt werden. Das vorherige Beschneiden wurde von Hand gemacht, für die Gegentriebe und die Triebe von der Basis der Reben.
Wegen all dem kürzlichen Regen und der Feuchtigkeit setzen die Behandlungen fort, uns vor Mehltau und anderen Krankheiten zu schützen, die wegen der Feuchtigkeit entstehen. Wir beten, dass Juli und August und September trocken und sonnig sein werden.
An diesem vergangenen Montag, 16. Juni, haben wir Proben von den 2006 und 2007 Jahrgängen probiert und bewertet.
Unser Önologe, Jean-Philippe Fort, bestätigte noch einmal, dass sie auf Kurs sind. Der 2007 ist besonders beeindruckend zu diesem Zeitpunkt.
