In den letzten zehn Tagen haben die Reben geblüht und winzige perlengroße Trauben angesetzt.
Da das Wachstum voranschreitet, kann die Arbeit, die nötig ist, um Schritt zu halten, entmutigend erscheinen. In diesem Foto können Sie sehen, dass sie ein zweites Einbinden zwischen die Drähte brauchen. 
Nachdem das gemacht ist, ist es offensichtlich, dass lange Triebe geschnitten werden müssen. 
Es ist eine Freude, Teil davon zu sein, jedes Feld in Ordnung zu bringen. 
Für uns ist die Arbeit in den Feldern die Grundlage für die Herstellung eines guten Weins.
Es ist unvermeidlich, mit anderen Weinbergen zu vergleichen.
Wir sehen andere Felder, die eine Behandlung gegen Mehltau vernachlässigen oder das Schneiden des Grases zwischen ihren Reben auslassen. Einige Leute benutzen Maschinen für viele Aufgaben, wo wir sie von Hand machen.
Sie behaupten, dass wenn es kein Geld in ihre Taschen bringt, warum es dann machen.
Manchmal können wir den ärgerlichen Ton anderer Arbeiter hören, während wir lachen.
Jeder erträgt die gleichen Belastungen, aber es gibt keine Reibung unter unseren Arbeitern.
Wir gießen unsere Energie und Herzen in den Wein und Sie können das Ergebnis buchstäblich schmecken.
Dann kommen die Weinkritiker an. Einige erhalten hohe Bewertungen, obwohl der Wein offensichtlich nicht das ist, worauf die Bewertung basiert. Sie wissen, wie man "das Spiel spielt". Also schwimmen wir weiterhin mit den Haien. Da wir nicht bereit sind, unsere Seelen zu verkaufen, bleiben wir auf den Wein fokussiert.
Wir werden ihn richtig vermarkten und ihn für sich sprechen lassen. Es ist wahrhaftig Eleganz im Glas.
