Geschichten aus dem Herzen von Saint-Émilion

Château Plaisance Saint-Émilion Grand Cru Wein-Nachrichten

Terroir-Wein

Château Plaisance : Terroir-Wein (Terroir ist ein französischer Begriff betreffend die besonderen Eigenschaften wie das Mikroklima, die Geographie, der Boden

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Montag, 11. Juli 2011

Für Sie zu entdecken!

Für Sie zu entdecken! Viele Menschen kennen unseren Château Plaisance und La Fleur Plaisance Grand Crus, aber realisieren oft nicht, dass wir einen weiteren Gran

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Dienstag, 03. Mai 2011

Die Hochzeit von Wein und Holz

Während des vergangenen März waren die Weinkritiker in der Stadt, um Fassmuster der 2010 Bordeaux-Weine zu bewerten.

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Sonntag, 10. April 2011

Weinnamen und Eigenschaften

In Europa verwenden die Weinproduzenten regionale Weinnamen im Gegensatz zu Rebsortennamen. Sie wissen vielleicht, dass die meisten Weine in Kalifornien, wie andere

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Sonntag, 16. Januar 2011

Beste Wünsche!

Wir wünschen allen schöne Feiertage. Wir hoffen, das Wetter verhindert niemanden von der Wärme des Zusammenseins mit Familie und Freunden.

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Freitag, 24. Dezember 2010

Abfüllung des 2008 Jahrgangs

Im August haben wir den Wein abgefüllt, der 2008 geerntet wurde. Tagelang bewegten wir uns im Rhythmus klirrender Flaschen.

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Samstag, 02. Oktober 2010

Besonderen Dank an unseren Önologen, Jean-Philippe Fort

Diesen Monat traf sich unser Önologe, Jean-Philippe Fort mit uns. Vor ihm platziert waren die Proben unseres 2008 Jahrgangs.

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Samstag, 24. Juli 2010

"Puppet On A String" Sandie Shaw

Ich bewundere, wenn jemand seine Träume verfolgt. Unsere ist es, feinen Wein zu produzieren. Wir schätzen jeden unserer Weinkunden.

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Mittwoch, 28. April 2010

Saint Jacques de Compostelle

Der Saint Jacques de Compostelle ist eine beliebte Route für Reisende in Frankreich. Er führt an uns vorbei auf einem der vier Hauptpilgerwege durch Frankreich.

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Freitag, 23. April 2010

Unser großartiges Arbeiterteam

Vergangenen Donnerstag wurden wir informiert, dass der Holzhacker bereit für uns wäre am Freitag, den 16. April.

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Dienstag, 20. April 2010

Château Plaisance wünscht frohe Feiertage

Frohe Feiertage! Der Winter ist über uns. Es ist 20 ºF (-6 ºC) heute Morgen und sollte bis Mittag 45 ºF (7 ºC) erreichen, mit Möglichkeiten für Schnee.

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Freitag, 18. Dezember 2009

Umpumpen und Pressen

Die Weinherstellung ist einer der besten Aspekte von Château Plaisance. Zwischen der Arbeit in den Feldern und der Arbeit im Keller sind unsere Blicke immer darauf gerichtet

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Sonntag, 08. November 2009

"Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" Ausgabe 2010

„Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" Ausgabe 2010 wurde gerade veröffentlicht. Wir sind aufgeregt, wieder eingeschlossen zu sein!

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Freitag, 11. September 2009

Wachstum

Erstaunliches Wachstum! Die Blütenknospen-Trauben bereiten sich vor zu blühen. Jeder Trieb füllt sich mit üppiger Vegetation.

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Montag, 01. Juni 2009

1. Mai Tag der Offenen Tür

Am vergangenen Wochenende haben wir an den offenen Türen von St. Émilion teilgenommen. Unsere Praktikantin, Marianne, aus Nordfrankreich hatte daran gearbeitet, Flyer zu versenden.

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Mittwoch, 06. Mai 2009

Primeurs 2008

Das ist die Zeit für die Primeurs 2008. Die Presse, die Käufer und verbundene Weinfachleute kommen in Kraft heraus zu probieren.

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Freitag, 03. April 2009

Der festliche Tag des Erbes

Seit dem 13. September 1948 feiert die Stadt Saint-Émilion den Tag des Erbes („La Jour du Patr

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Mittwoch, 24. September 2008

"Der Hachette-Führer zu französischen Weinen"

„Der Hachette-Führer zu französischen Weinen" („Guide Hachette des Vins de France") ist sehr ähnlich einem Michelin Roten Führer zu französischem

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Donnerstag, 11. September 2008

Erklärung des Logos

Das neue Plaisance Logo war Gegenstand mehrerer Anfragen, also dachte ich, ich würde es für Sie aufschlüsseln.

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Dienstag, 27. Mai 2008

Logo

Unser Logo, das wir entworfen haben, wurde diese Woche Realität. Die Holzkisten für unsere 2005 Weine wurden geliefert.

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Donnerstag, 01. Mai 2008

Goldmedaille

Letzte Woche sorgte die Ausgrabung für das neue Gebäude für eine dramatische Veränderung in der Landschaft und gab uns eine positive Einstellung.

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Montag, 21. April 2008

2007 Proben

Freitag, 21. März. Diese Woche kam unser Önologe Jean-Philippe Fort. Vor ihm lagen die Proben unseres 2007 Jahrgangs.

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Freitag, 21. März 2008

Neues Etikett-Design für Grand Cru 05

Diese Woche wurden unsere Etiketten für den Saint-Émilion Grand Cru 2005 geliefert und die Kapseln bestellt.

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Donnerstag, 07. Februar 2008

Blüte im Mai

Der Mai hat uns durch viele Veränderungen in den Reben gebracht. Aufgrund des ungewöhnlich früh heißen trockenen Wetters ist die Entwicklung fortgeschrittener als in vorherigen Ja

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Dienstag, 24. Mai 2011

Herbstschönheit

Ich bin spät dran, die Schönheit unserer Herbstfarben zu teilen. Jeden Tag zwischen den Reben zu wandeln kann die Sinne überwältigen.

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Sonntag, 05. Dezember 2010

Dezemberschnee

Der Tag begann klar und unter dem Gefrierpunkt. Die beste Arbeit in den Feldern war das Verbrennen der geschnittenen Rebschnitt.

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Sonntag, 05. Dezember 2010

Ernte 2010

Die Ernte ist vorbei. Alle 2010 Trauben sind drin. Der letzte Tag für uns war Dienstag, 26. Oktober. Wir haben 20 Hektar, was gleich 50 Acres

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Sonntag, 31. Oktober 2010

August Reifung und Grüne Lese

Im August war die Reifung (Véraison auf Französisch) deutlich sichtbar. Für uns, die wir im Weinberg leben und atmen, startet die Véraison den Countdown zur Ernte.

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Donnerstag, 30. September 2010

Juli-Entlaubung

Juli war die Zeit, in der wir die unteren Blätter von der Ostseite der Reben entfernen. Auf diese Weise können die Trauben sich in der Morgensonne sonnen, aber geschützt bleiben

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Donnerstag, 30. September 2010

Juni-Mannschaft, die Männer

Wir haben Vollzeit- und temporäre Arbeiter. Es gibt keine Reibung innerhalb der Mannschaften trotz unserer verschiedenen Nationalitäten und Sprachen, wir arbeiten alle zusammen

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Sonntag, 20. Juni 2010

Juni-Mannschaft die Frauen

Wir repräsentieren 3 Länder; Hier sind unsere Namen zusammen mit der Anzahl der Jahre, die jede bei Plaisance gearbeitet hat: Danièle : 21 Jahre Badia und Sanna : aus Mo

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Sonntag, 20. Juni 2010

10. Juni 2010

In den letzten zehn Tagen haben die Reben geblüht und winzige perlengroße Trauben angesetzt. Da das Wachstum voranschreitet, kann die Arbeit, die nötig ist, um Schritt zu halten, entmutigend erscheinen

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Donnerstag, 10. Juni 2010

Rebenentwicklung

April und Mai waren eine Zeit des Aufkommens und Wachstums in den Reben. Wir haben gesehen, wie sich die harten Winterknospen zum watteartigen weichen „Wollstadium" veränderten, gefolgt

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Freitag, 21. Mai 2010

Außergewöhnliche Menschen

Hier in Plaisance hatten wir die Freude, einige wirklich besondere Menschen zu treffen. Einer unserer Nachbarn kam vorbei, um uns seine Sammlung von Weinetiketten aus

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Donnerstag, 22. April 2010

Der Frühling ist da!

Diese vergangenen Wochen waren die Zeit für die Primeurs. Die Presse, die Käufer und verbundene Weinfachleute kommen in Kraft heraus zu probieren und zu krit

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Montag, 05. April 2010

Versteckte Juwelen

Saint-Émilions Geschichte geht zurück bis zur Vorgeschichte und ist jetzt eine UNESCO-Welterbestätte. Die Römer pflanzten Weinberge in dem, was Saint-Émilion werden sollte

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Montag, 08. März 2010

Januar-Schnee!

Gestern schneite es, 6. Januar 2010. Als die Männer zur Arbeit kamen, war es -6 Celsius, was 21 Fahrenheit entspricht.

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Donnerstag, 07. Januar 2010

Alle Trauben sind drin!

Der Rückblick auf die Ernte gibt uns ein Gefühl der Vollendung. Die Rosen, die uns begrüßen, wenn wir die Reben betreten, bringen weiterhin einige Blüten hervor, aber

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Sonntag, 25. Oktober 2009

Handlese 2009

Wir begannen die Ernte Dienstag, 28. September, einen kühlen, klaren Morgen, mit viel Enthusiasmus.

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Donnerstag, 08. Oktober 2009

Vieilles Vignes!

Auf französischen Weinetiketten können Sie die Worte „vieilles vignes" sehen. Das bedeutet „alte Reben". Winzer sind stolz darauf, dass ihr Wein aus d

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Sonntag, 20. September 2009

Leben in unserem Lavendel

Unser Lavendel ist voller Leben und platzt vor Farbe. Das Lavendel-Blumenbeet am Fuß der Büro-Steintreppe riecht herrlich.

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Dienstag, 11. August 2009

Temporäre Arbeitsmannschaft für die Grüne Ernte

Unsere temporären Arbeitsmannschaften sind zusammen mit unserem Personal wirklich international. Viele Länder nehmen teil bei der Herstellung unseres Weins dieses Jahr: Frankreich, Irland, Ameri

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Dienstag, 11. August 2009

Blätter Reißen

Das ist die Mannschaft von temporären Arbeitern, gebracht für selektive Blattentfernung. Durch das Entfernen der Blätter von der unteren Ostseite der Reben, die Trauben

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Dienstag, 28. Juli 2009

Wiedehopf-Familie

Schauen Sie sich diesen wundervoll aussehenden Vogel namens Wiedehopf an. Ich konnte nicht widerstehen, neulich Bilder von ihm zu machen.

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Dienstag, 21. Juli 2009

Die Juli-Arbeitsmannschaft

Diese Bilder wurden in der ersten Juliwoche aufgenommen. Wir hatten gerade die finale Anpassung der Drähte beendet, die die Reben stützen werden.

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Freitag, 03. Juli 2009

Neue Anfänge

Ostern feiert die Auferstehung, wie der Frühling neues Wachstum feiert. Jahr für Jahr platzen die Reben vor Leben. Die ersten Blätter zeigen sich.

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Freitag, 17. April 2009

Frühling liegt in der Luft

Die Reben werden für die Wachstumszeit vorbereitet. Alles alte Holz wurde entfernt und abgezogen. Es scheint, als ob die Arbeit niemals endet.

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Samstag, 14. März 2009

Beschneiden & Migration

Die Reben zurückschneiden (la taille) ist unsere Priorität in den Feldern während dieser Zeit des Jahres. Es dauert weniger als eine Minute und ein Dutzend Schnitte für einen Expe

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Freitag, 13. Februar 2009

Heftiger Sturm

Der Sturm kam am Samstag, 24. Januar, vom Atlantik mit orkanartigen Winden von 180 Kilometern (110 Meilen) pro Stunde.

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Samstag, 31. Januar 2009

Mehr Schnee

Letzte Woche hatten wir extremes kaltes Wetter und unseren zweiten Schnee seit Weihnachten. Wir haben seit fünf Jahren keine so bittere Temperatur gesehen.

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Freitag, 16. Januar 2009

Feiertagsblick auf die Reben

Nebel bedeckt den Weinberg nur wenige Tage vor Weihnachten. Es ist eine sanfte Decke, die sich langsam während des Tages hebt.

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Samstag, 27. Dezember 2008

Zugabe: Herbstfarben

Die lebendigen Herbstfarben der Reben hören nie auf, mich zu erstaunen. Die Reben scheinen wie ein Meer von Gold.

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Mittwoch, 12. November 2008

Die 2008 Ernte

Wir begannen die Ernte am 10. Oktober und beendeten gestern am 27. Der letzte Traktor kam zurück nach Plaisance mit

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Dienstag, 28. Oktober 2008

Die Herbstfarben

Während die Ernte im Gange ist, wollte ich mit Ihnen den letzten Blick auf die Trauben an den Reben teilen. Der Merlot ist jetzt alles drin.

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Donnerstag, 23. Oktober 2008

Reifung setzt fort

Die Trauben werden tiefviolett. Sie wurden auf 6 gleichmäßig verteilte Bündel pro Rebe beschnitten.

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Donnerstag, 04. September 2008

Véraison, der Countdown zur Ernte

Diese Woche begann die Reifung (Véraison). Es ist der Wendepunkt zur Ernte. Véraison kommt von derselben Wurzel wie das Wort ver

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Freitag, 01. August 2008

Vierter Juli 2008

Vielleicht ist es nicht hörbar oder auffällig wie die Feuerwerk-Displays überall in Amerika an diesem Tag, aber es ist dramatisch und aufregend, Teil zu sein

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Freitag, 04. Juli 2008

Schnelles Wachstum

Der Weinberg entwickelt sich zu dieser Zeit schnell. Die Blüte des Merlot ist beendet und die Trauben sind angesetzt.

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Dienstag, 17. Juni 2008

Wachstum der Reben

Das schnelle Wachstum der Reben innerhalb der letzten 30 Tage ist ziemlich unglaublich. Dieses Foto wurde am 15. April aufgenommen.

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Freitag, 16. Mai 2008

Spatenstich

Die Woche hat gut für uns begonnen. Die goldenen metallischen Kapseln sind heute angekommen. Sie ergänzen unsere neu gestalteten 2005 Grand Cru und Bordea

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Dienstag, 08. April 2008

Neue Pflanzung

Es ist warm und sonnig und fühlt sich wie Frühling an diese Woche. Ersatzreben werden gepflanzt.

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Mittwoch, 27. Februar 2008

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